SeafoodMarketing Germania

Indagine by Salvatore Bulgarella

 La presente indagine è mirata allo studio esplorativo delle abitudini d’acquisto del consumatore Europeo e nello specifico – tedesco – dei prodotti innovativi della pesca.

La complessità derivata dall’ampiezza dell’argomento e dalla difficoltà nell’elaborazione di una sintesi necessaria alla maggior comprensione delle domande poste ai consumatori finali,  hanno reso necessario la organizzazione di una campagna d’indagini in costante aggiornamento nel periodo fra Ottobre e Novembre 2012. Il nostro campionamento di convenienza ragionato è stato condotto in alcune aree geografiche, comprensive, quantitativamente, un numero estremamente discreto del campione totale ma sicuramente raffiguranti un verosimile panorama del mercato utile per comprendere come interagiscono alcuni fattori caratteristici sulle scelte d’acquisto delle referenze ittiche innovative.

In particolare l’indagine consentirà di individuare le seguenti variabili:

• Caratteristiche generali del consumatore.
• Propensione all’acquisto.
• Tipologia d’acquisto.
• Frequenza d’acquisto.
• Luogo di consumo
• Valore della spesa media

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